8月8日，食品院受邀与山西杏花村汾酒集团第一届科技大会，食品院总经理董建辉、原副院长张五九、副院长宋全厚、酿酒技术研究发展部主任王德良，中国酒业协会理事长王延才，江南大学校长、中国工程院院士陈坚，山西汾酒集团董事长李秋喜等白酒行业权威人士和龙头企业家出席会议。
作为中国食品行业特别是发酵领域综合实力最强的国家级研究院，食品院在白酒技术研究领域有着悠久的历史和雄厚的技术积淀。早在1964年，轻工业部食品发酵所（食品院前身）的首任所长——“酒界泰斗”秦含章就主持了汾酒的试点酿造工作，实现汾酒从“传统酿造工艺”向“现代酿酒工业”的历史性转变，不仅为汾酒成为中国四大名酒之一奠定了基础，更为新中国白酒技术的发展作出了重要贡献。近年来，食品院在白酒技术研发、标准制定、检验检测方面持续发力，先后成立了“国家酒类品质与安全国际联合研究中心”、“国家食品质量监督检验中心”、“国家发酵食品标准化中心”等国家级科研平台，建立起一整套成熟的酒类综合研究开发体系。2015年4月25日，食品院与汾酒集团发布与国际标准接轨的“食品安全控制标准”，达到国际先进水平。
科技最终要为实业服务。多年来， 食品院通过与行业龙头企业的密切合作坚持走“应用型研究开发”的道路，用科技为实体经济赋能：2018年10月，食品院与宜宾五粮液公司联合成立国家酒类品质安全国际联合研究中心白酒分中心并在国家科技部有关领导的见证下与宜宾五粮液、英国剑桥大学、英国帝国理工大学共同签署了四方合作协议；今年8月，在山西汾酒集团第一届科技大会上，食品院与山西汾酒集团签署了战略合作伙伴协议，开启了新的服务合作模式，与行业龙头企业的战略合作迈上了一个新台阶。
秉承“创新发展，服务行业”的初心，践行“提升品质，健康中国”的使命——食品院将继续走在科技研发的前沿，走在服务企业的前沿，努力为我国食品行业创新健康发展，为满足人民对美好生活的需要和向往贡献自己的力量。